몸에 좋은 인삼 뿌리보다 인삼의 싹을 길러 먹는 새싹인삼의 효능이 더 좋다고 합니다. <br /> <br />그런데 이 새싹인삼의 잎을 다른 농가보다 더 크게 재배하는 기술로 소득을 올리는 강소농이 있습니다. <br /> <br />김학무 기자의 보도입니다. <br /> <br />[기자] <br />2천㎡ 규모의 비닐하우스에서 새싹인삼을 재배하는 농가입니다. <br /> <br />새싹인삼은 보통 뿌리를 먹는 인삼과 달리 뿌리와 잎을 함께 먹는 건강 식재료. <br /> <br />크기는 보통 인삼보다 훨씬 작지만, 몸에 좋은 사포닌 함량은 9배나 많아 값도 5배 비쌉니다. <br /> <br />이 농가는 특히 사포닌이 뿌리보다 잎에 많다는 점에 착안해 다른 농가보다 잎이 2배나 큰 새싹인삼을 생산합니다. <br /> <br />견고하게 포장하는 기술까지 더해 인터넷과 마트에 직거래로 판매하면서 연간 1억5천만 원의 순수익을 올립니다. <br /> <br />[박정순 / 경기도 평택시 팽성읍 : 잎을 충분히 키워서 사포닌 성분이 훨씬 많게끔 만들어서 잎이나 뿌리가 충실히 됐을 때 수확을 하고 고품질로 승부를 하고 있습니다.] <br /> <br />10여 농가가 함께 느타리와 노루궁뎅이버섯 등 다양한 버섯을 생산하는 이 농장의 연간 매출은 10억여 원. <br /> <br />버섯을 이용한 다양한 요리도 인기지만, 학생들의 버섯체험 교육농장으로도 유명합니다. <br /> <br />규모는 작아도 창의적인 아이디어와 열정으로 농업에서 부를 창출하는 강소농. <br /> <br />농촌진흥청이 그동안 경영 컨설팅과 교육, 기술 전수, 자금 지원 등을 통해 육성한 강소농의 소득은 일반 농가보다 30% 이상 높습니다. <br /> <br />[이선주 / 농촌진흥청 농촌지도사 : 강소농들이 좀 어려워하는 마케팅 기법들을 앞으로 많이 교육할 예정이고 그리고 판로 개척 부분도 같이 교육할 예정입니다.] <br /> <br />농촌진흥청은 현재 전국에 7만 명 수준인 강소농을 2022년까지 10만 명으로 늘릴 계획입니다. <br /> <br />YTN 김학무[mookim@ytn.co.kr]입니다.<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0115_201904181913021313<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, 8585@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
